Bebeğin beslenmesinde, özellikle ilk bir yıl inek sütü (pastörize sütler,
UHT dayanıklı sütler, sokak sütleri) kullanılmaması gerektiği tüm tıp otoriteleri
tarafından kabul edilen bir gerçektir.
Karışık beslenmeye başlarken yapılacak en iyi tercih, endüstriyel hazır mamalardır.
İnek sütü, anne sütünden çok farklı olduğundan ilk bir yaşta bebeklere ana ek
besin ürünü olarak kesinlikle verilmemelidir.
İnek sütü demir
ve C vitamini bakımından yetersiz bir kaynaktır. Demir kan oluşumu ve beyin gelişimi
için çok önemlidir. Özellikle 4.aydan sonra demir ihtiyacı hızla artar. Yetersiz
alımında demir eksikliği anemisi (kansızlık) görülür. 500 ml. inek sütü ile demir
ihtiyacının ancak %4'ü karşılanmaktadır.
İnek sütü ile beslenen
bebekler daha fazla sodyum, potasyum, klor alırlar. Bu da bebeklerin henüz tam
gelişmemiş böbrek fonksiyonlarını ve su-elektrolit dengesini olumsuz yönde etkiler.
İnek sütü, anne sütünde
ve bazı
mamalarda bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri metabolitlerini içermez. Bu
yağ asitleri bebeğin beyin hücreleri, göz retina tabakası ve doku hormonlarının
gelişiminde rol oynar.
İnek sütü ile beslenen
bebeklerin solunum hastalıkları başta olmak üzere alerjik hastalıklara yakalanma
riski yüksektir. İnek sütü yüksek derecede alerjenik proteinler içermektedir.
Bu proteinler ısıya dayanıklı olduğundan yapılan ve alerjenik etkileri kaynatıldıktan
sonra da
devam eder.
D vitamini sağlıklı
kemik ve iskelet gelişimi için
çok önemlidir. İnek sütü alan bebeklerde düşük D vitamini ve yüksek Fosfor içeriği
nedeniyle, normal kemik gelişimi sağlanamaz.
İnek sütünün yağ bileşimi
anne sütünden farklı olduğu için hazmı zordur.
İnek sütü bebeklerin
bir kısmında bağırsak kanamasına yol açabilir. Dışkıyla çıkan kan gözle görülmez
ancak kanama bebekte kansızlığa
neden olabilir.
İyot metabolik aktivite
ve büyümeyi düzenleyen hormonların bir parçasıdır. Bebeğin sağlıklı fiziksel ve
zihinsel gelişimi için son derece önemlidir. Çinko ise bebeğin büyüme ve gelişmesi
için çok önemlidir. İnek sütü bebeğin çinko ve iyot ihtiyacını çok az miktarda
karşılamaktadır.
İnek sütü, 6. aydan itibaren katı gıdaların içine çok iyi kaynatılmak şartı
ile katılabilir. Muhallebi ve yoğurt yaparken inek sütünden yararlanılabilir.
İlk yılda marketlerden alınan pastörize sütler de kaynatılmalıdır. Ayrıca, inek
sütü kullanılması gereken her yerde devam mamaları da kullanabilir.
İnek sütü demir
ve C vitamini bakımından yetersiz bir kaynaktır. Demir kan oluşumu ve beyin gelişimi
için çok önemlidir. Özellikle 4.aydan sonra demir ihtiyacı hızla artar. Yetersiz
alımında demir eksikliği anemisi (kansızlık) görülür. 500 ml. inek sütü ile demir
ihtiyacının ancak %4'ü karşılanmaktadır.
